;

Pinot Gris Trad. Cattin -17

Joseph Cattin / Frankrike / Alsace (75cl)

121,00 SEK



  • Artnr: 10598
  • Finns i lager
  • Vikt, kg: 0,75
  • Enhet: st

Beskrivning av artikel

  • Producent Domaine Joseph Cattin
  • Ursprung: Voegtlinshoffen, AOC Alsace, Frankrike
  • Druvsort: 100 % Pinot Gris
  • Fat: Nej
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Hemsida: www.cattin.fr

_______________________________________

  • Volym: 75cl
  • Antal/kolli: 12
  • Förslutning: Naturkork
  • Syra:  Socker: 

_______________________________________

  • Utseende: Klart, ljust gult.
  • Doft: Rökiga, fruktiga toner med inslag av aprikos.
  • Smak: Inslag av kardemumma, vanilj och kanel mixas med lätta aprikostoner. Kryddiga toner med ett lätt rökigt avslut. Vinet kan sparas i upp till ca 5 år.

_______________________________________

VINIFIERING

Merparten av rankorna växer kring Voegtlinshoffen och Eguisheim samt på Vogesernas sluttningar. Jordmånen består av lera och kalksten. Arbetet sker uteslutande för hand. Vinifieringen sker på klassiskt vis med en långsam pressning av druvorna för att få ut så mycket aromer som möjligt. Efter jäsningsprocessen vilar musten ca 6 månader före buteljering. I vingårdarna arbetar man med minimala mängder bekämpningsmedel.