Buller Old Muscat

Buller Wines, Victoria, Australien (75cl)

  • Artnr: 90340
  • Finns i lager
  • Vikt, kg: 0,75
  • Enhet: st

Beskrivning av artikel

  • Producent: Andrew & Richard Buller
  • Ursprung: Rutherglen, Victoria, Australien
  • Druvsort: 100 % Muscadelle
  • Fat: Nej
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Hemsida: www.buller.com.au

_______________________________________

  • Volym: 75cl
  • Antal/kolli 6
  • Förslutning: Naturkork

_______________________________________

  • Utseende: En rödbrun färg med inslag av bärnsten.
  • Doft: Tydliga aromer av russin.
  • Smak: I smaken noteras de underliggande tanninerna med integrerad sprit. En tydlig russinsmak med inslag av karamell. Eftersmaken är  koncentrerad och lång.

_______________________________________

VINIFIERING

När druvorna är pressade förs musten över till öppna jäsningstankar. Där pressas druvskalen för att ge extra ryggrad åt musten. Musten jäser upp till 6 % med spontanjäsning. Jäsningen stoppas genom att druvsprit tillsätts så att man når 18 vol. % Vinet tappas därefter över till stora tankar där alkoholhalten finjusteras och Vinet för s över till ett solerasystem där en blandning sedan sker med ett antal andra äldre tappningar. Vinet tappas därefter på butelj för konsumtion.