Acústic Auditori -10

Acústic Cellars, Montsant (75cl)

430,00 SEK



  • Artnr: 20270
  • Finns i lager
  • Vikt, kg: 0,75
  • Enhet: st

Beskrivning av artikel

  • Producent: Acústic Celler 
  • Ursprung: DO Montsant, Spanien 
  • Druvsort: 100 % Garnatxa (Grenache)
  • Fat: Ja
  • Jordbruk: Sustainable 
  • Hemsida: www.acusticceller.com

________________________________________

  • Volym: 75cl
  • Antal/kolli 12
  • Förslutning: Naturkork

________________________________________

  • Utseende: Ett intensivt rött vin.
  • Doft: En arom fylld med cassis och blåbär.
  • Smak: En fyllig smak av svarta frukter som omges av en mineralitet och avslutas med silkeslena tanniner.

________________________________________

VINIFIERING

Filosofin för varför detta vin har producerats är att man vill blicka tillbaka på de inhemska druvsorterna som använts och se på de äldre generationernas vinodlartraditioner. Odlingarna ligger på sluttningarna runt småbyarna vid berget Montsant. Samtliga vingårdar, Marçà, Capçanes, El Masroig, Els Guiamets, La Serra d’Almos , Darmòs , Siurana och Cornudella de Montsant ligger på mellan 300 och 700 meter över havet. Odlingarna för detta vin är mellan 55-80 år gamla. De ligger i Marçà, Capçanes och Cornudella del Montsant. Jordmånen är hård och karg och består av stenig sand och lera. Druvor handplockas när tanninerna nått rätt mognadsgrad. Under skördens gång selekteras druvorna noggrant för hand. Avstjälkning följs av maceration med skalen under 15 dagar med daglig pigeage (pressa ut juicen från druvan). Därefter följer racking. 100 % jäser på fransk ek under 12 månader. Ingen klarning eller filtrering utförs. 94 / 100 points “ Guía Peñín 2015, 93 / 100 points “ Guía Peñín 2014, 93 / 100 points “ Guía Peñín 2013, 92 / 100 “ VINO + GASTRONOMIA “ , the 300 best wines – Spain , 2013, 93 / 100 points Stephen Tanzer’s International Wine Cellar , 2013 .