Brännland Cider startade år 2010 som en dröm om att göra cider på Norrlandsäpplen. Efter två års försök och nya upptäckter kom de till slutsatsen att svenska äpplen i kombination med det kalla norrländska klimatet lämpade sig bäst för att framställa Iscider, eller som den kallas i sitt ursprungsland, Cidre de glace. Iscidern utvecklades i Quebec, Kanda, i början an 90-talet.