Hermanos Delgado

Bröderna Delgado byggde vineriet 1998 och har alltsedan dess fokuserat på ekologiskt produktion med modern teknik och funktionalitet i vineriet baserat på de lokala förhållandena. De lägger stor omsorg på att skörda druvorna vid exakt rätt tidpunkt och korta transportvägar till vineriet för att bevara aromer och fruktkaraktären i vinerna och minimera användande av svavel. Idag drivs gården i andra generationen, och man använder alla delar av druvorna för att framställa druvkärnolja och ekologisk växtgödning av pressrester för att ta tillvara på hela druvan.