Ditt meddelande har skickats
Ett fel uppstod, meddelandet skickades inte.

Prosecco Senior Extra Dry Piccolo

Bortolomiol, Veneto (20cl)

  • Artnr: 40463/4
  • Ej i lager
  • Vikt, kg: 0,2

Beskrivning av artikel

  • Producent: Bortolomiol
  • Ursprung: IGT Valdobbiadene, Veneto, Italien
  • Druvsort: 100% Prosecco
  • Fat: Nej
  • Jordbruk: Konventionellt
  • Hemsida: www.bortolomiol.com

_______________________________________

  • Volym: 20cl
  • Antal/kolli: 
  • Förslutning: Naturkork
  • Alkohol: 11.5 %
  • Syra: 6 gr/l Socker: 15 gr/l

_______________________________________

  • Utseende: Ljust gul med gröna skiftningar.
  • Doft: Fruktig och aromatisk.
  • Smak: En fruktig och välbalanserad smak med ihållande bubblor.

_______________________________________

VINIFIERING

Området där druvorna växer heter Valdobbiadene. Uppbindningssystemet heter capuccina modificata. Druvorna skördas mellan den 15-30 september. 13.000 kg druvor/ha.  Försiktig pressning med kontrollerad temperatur. Presa di spuma pågår i 25-30 dagar, d v s  den andra jäsningen som gör att bubblor bildas. Metoden kallas Charmat. Klarning under 1-3 månader. Vinet lagras 1-3 månader på flaska  innan försäljning. Nummer II under etiketten betecknar att det är den andra på skalan mellan den torraste och mjukaste stilen på vinet. Bortolomiol har fyra Prosecco i sin serie och denna  betecknas Senior därför att det var det första vinet som producerades.