Cederberg Chenin Blanc

Vinifiering:: Med en altitud på mer än 1000m över havet är Cederberg den högst belägna vingården i Sydafrika. Med kalla vintrar som innehåller snö och svala vindar under den varma sommaren är området idealiskt för rena och eleganta viner. Jordmånen består mestadels av sand och lera med stora inslag av granit och man odlar totalt på 52 hektar. Stor noggrannhet i vingården och handplockade druvor borgar för riktigt hög kvalité. Deras Chenin Blanc kommer från 22 år gamla stockar har legat på ståltankar och har vunnit många guldutmärkelser

Beskrivning:: Att det är vin från gamla stockar märks sannerligen! Kraftfulla, eleganta toner av grapefrukt, melon och citrus exploderar i glaset. I munnen slås man av en kittlande fräsch krispighet som avslutas med en lång fruktpackad eftersmak. Härligt!

Om producenten:: Familjen Niewoudt har ägt marken sedan slutet av 1800-talet och på markerna har det tidigare odlats både tobak och frukt innan man 1973 planterade de första stockarna. Det långsiktiga arbetet sedan starten har gett resultat och idag rankas Cederberg bland de allra bästa vinproducenterna i Sydafrika och definitivt en av de bästa när det gäller Chenin Blanc. David Niewoudt är den femte generationen som driver vinhuset idag och är numera invald i Winemakers Guild.

större bild