Vermentino "Melacce" DOC

Ursprungsland:

Italien

Distrikt:

Toscana

Producent:

Collemassari

Årgång:

2009

Klassificering:

Montecucco Vermentino DOC

Druvsort:

Vermentino,

Fat:

Nej

Artikelnummer:

40632/4

Passar till:

Fisk

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Druvorna kommer från en vingård belägen 300 meter över havet. Jordmånen består av sandsten. Efter pressning sker jäsningen på ståltankar 10 - 12 grader. Lagring i fem månader på ståltank. Ytterligare mognadslagring sker på flaskan i minst två månader. Endast 13 000 flaskor produceras av detta vin.

Beskrivning:

Friskt och fräscht vin med mycket smak. Inslag av gröna äpplen och vit persika. Den friska syran och tydliga smaken avslutas lika friskt som början.

Om producenten:

Collemassari och Grattamacco med två olika lägen i Toscana drivs av Claudio Tipa och hans fru. Collemassaris viner görs på udden som heter Maremma i sydvästra Toscana, och Grattamacco ligger i Bolgheri en bit in från kusten i provinsen Livorno. Sedan lång tid tillbaka har Grattamacco ansetts som en av Toscanas absoluta topproducenter.

Hemsida:

www.collemassari.it