Vermentino "Irisse" Bianco

Ursprungsland:

Italien

Distrikt:

Toscana

Producent:

Collemassari

Årgång:

2008

Klassificering:

Vermentino Toscano IGT Bianco

Druvsort:

Vermentino 85%, Greco Bianco 15%

Fat:

Ja

Ekologiskt:

Ja, Biodynamiskt i enlighet med AIAB

Artikelnummer:

40632/1

Passar till:

Fisk

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Druvorna kommer från en vingård belägen 300 meter över havet. Jordmånen består av sandsten och lera. 50 % av vinet har vinifierats på ståltank och 50 % på Botti. Mognadslagringen varade i 8 månader samt ytterligare 6 månader på flaskan. Endast 5 000 flaskor har producerats av detta vin.

Beskrivning:

Elegant och fylligt vin som har tydliga inslag av persika, blommor och gul melon. Fatet finns i bakgrunden och bidrar fylligheten. Smaken finns kvar länge efteråt.

Om producenten:

Collemassari och Grattamacco med två olika lägen i Toscana drivs av Claudio Tipa och hans fru. Collemassaris viner görs på udden som heter Maremma i sydvästra Toscana, och Grattamacco ligger i Bolgheri en bit in från kusten i provinsen Livorno. Sedan lång tid tillbaka har Grattamacco ansetts som en av Toscanas absoluta topproducenter.

Hemsida:

www.collemassari.it