Arneis Langhe DOC

Vinifiering:: Druvorna kommer från en kalkig och lerig jordmån. Druvuttaget är 50hl/ha. Efter skörden pressades druvorna varsamt för att sen jäsas 2 veckor vid 16 grader. Därefter fick vinet ligga kvar på jästfällningen i minst 4 månader på ståltankar. Ytterligare lagring skedde på flaskan i 2 månader.

Beskrivning:: Härligt friskt vin som har mycket tropisk frukt. Tiden på jästfällningen gör att vinet får en lite fetare kropp vilket märks i avslutningen.

Om producenten:: En familjeägd egendom belägen i La Morra, med vingårdar utspridda i och runt omkring staden. Det högsta odlingsläget är den berömda sluttningen ”Rocche dell’Annunziata”. Man har producerat vin i omgångar sedan 1841 i familjerna Costamagna och Locatellis regi. Allt började den 15 maj 1841 då Luigi Costamagna fick tillstånd att sälja vin. När han gick bort tog hans son, Riccardo, över vinodlingen. När Riccardo i sin tur gick bort, blev hans fru tvungen att lägga ned verksamheten. I slutet av 1960-talet återupptogs vinproduktionen av svägerskans dotter, Claudia Ferraresi och hennes man Giorgio Locatelli, som planterade nya vinstockar och restaurerade det gamla vineriet. Idag har deras son Alessandro tagit över familjeaffärerna och har lagt stor vikt vid att modernisera tekniken i deras vinframställning.

större bild