Fier Comte Blanc

Vinifiering:: Den stenrika och kalkhaltiga jorden i kombination med solrikt och torrt klimat ger ideala förhållanden för vinframställning. Nuförtiden har man förstått att vara varsam med druvorna, moderniserat och föryngrat. Man förstår nu att det förutom en skicklig vinmakare också behövs läggas ner ett stort arbete i vingården. Det är genom beskärning och gallring och ett något lägre skördeuttag som man lyckas producera bra viner. Under vinifikationen har man en sträng övervakning av jästemperaturen i ett helt slutet system för att behålla friskheten i vinet. Man har också utökad tid med skalkontakt för att ge mer karaktär.

Beskrivning:: Vinet har en intensiv och ungdomlig kraft, frukt och en frisk syra i avslutningen. Inslag av äpplen, melon och kryddig citrus. Ett lättillgängligt och medelfylligt, ungt vin med en lätt parfymerad karaktär.

större bild