Cole Mirador Sel Sauv Bl -10

Ursprungsland:

Chile

Distrikt:

Casablanca Valley

Producent:

William Cole

Årgång:

2010

Klassificering:

DO Casablanca Valley

Druvsort:

100% Sauvignon Blanc

Fat:

Nej

Artikelnummer:

70150

Passar till:

Fisk

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Handplockade druvor som efter pressningen jäser på ståltank i 25 grader.
Efter att ha fått jäsa i 19 dagar buteljeras vinet.

Beskrivning:

Blekgul i färgen med gröna toner. Doften har en typisk Sauvignon Blanc-karaktär med inslag av örter och sparris, samt en ton av lime. Vinet smakar citrusfrukt med bl a feijoa och avslutas med en krispig syra.

Om producenten:

Casablanca Valley är välkänt för sitt vackra landskap med alla dess fält av vinrankor som står uppradade. Här odlas många olika druvsorter, vilket kan bero på den varierade jordmånen i området. William Cole Vineyards startade så sent som 1999. Vingården är på 130 hektar och man använder sig av toppmodern teknik för att skapa bästa kvalité.

Hemsida:

www.williamcolevineyards.cl