Dryckesväljaren

Winery of the year 2014

Ron Zaya Gran Reserva - Trinidad

Calvados PH Cordon Or 30 år

Ursprungsland:
Frankrike
Distrikt:
Normandie
Producent:
Pierre Huet
Klassificering:
A.O.C Pays d'Auge
Alkoholhalt:
40%
Fat:
Ja
Artikelnummer:
110123
 
Passar till:


Avec Avec
 

Vinbeskrivning

Beskrivning:
Husets äldsta calvados med sina 30år. Trots åldern är vitaliteten och livligheten stor. Markerad fatton och lång eftersmak. Pierre Huet´s stolthet!
Om producenten:
Huset grundades 1865. I Normandie i norra Frankrike är antalet drycker framställda av äpplen och i viss mån päron ett flertal. Normandie som gränsar till engelska kanalen i norr och Bretagne i väster bjuder på världens största äppleodlingar och är idag det ledande området för mejeriprodukter i Frankrike. Däremot odlas inget vin´här. Detta har sin förklaring i fransmännens förkärlek till ”terroir”, och man anser att den kalkhaltiga jorden och det relativt fuktiga klimatet lämpar sig illa för vindruvsodling. Däremot trivs äpplen och päron. AOC Pays d’Auge är det äldsta och bäst ansedda området för calvadosframställning. Calvados Pays d’Auge framställs i en så kallad ”Alambic” vilket är en korsning mellan enkelpanna och kolonnpanna. Produktionen är mycket hantverksmässig och går ut på att skilja vattnet från alkoholen i cidern. Destillationen sker manuellt och tar lång tid precis som lagringen. Man lagrar i stora ekliggare alltid ovan mark.

Fine:
Snittåldern är 3 års lagring. En ung och eldig calvados med stor fruktighet och
mindre fatton och mer torrhet.

Vieux:
Snittåldern är 5 års lagring. En bra digestif med fruktig, ungdomlig ton och
med äppledoften som framträder.

Vielle Réserve:
Snittåldern är 8 års lagring. En mycket välbalanserad calvados med
aromatiska toner, fetma och rondör. Lång eftersmak.

Hors d´Age:
Snittåldern är 10 års lagring. I denna calvados kan man känna både ekfaten
och frukten. Mycket lång eftersmak och elegant.

Cordon Argent:
Denna calvados har lagrats i samma fat i över 20 år. En mycket elegant
digestif med en lätt rökighet och markerad fatton. Syran är balanserad och
eftersmaken lång.

Cordon Or:
Husets äldsta calvados med sina 30år. Trots åldern är vitaliteten och
livligheten stor. Markerad fatton och lång eftersmak. Pierre Huet´s stolthet!
Hemsida:
www.calvados-huet.com
Pris/st: 1.235 SEK
ex Moms
Volym: 0,7 l.
Antal flaskor:
Produktblad
JAKOBSSON & SÖDERSTRÖM AB | SKEPPSBRON 5 | 21120 MALMÖ | P +46 (0)40 661 46 00 | F +46 (0)40 661 46 03 | contact@js-vin.com