Armagnac Duc D´Eyssac

Om producenten:: I hjärtat av Gascogne, ett landskap fyllt av tradition och historia, ligger Domaine Duc d´Eyssac. Gilles Lhost producerar här Armagnac av absolutvärldsklass. Gården omfattar ca 60 ha och sträcker sig utefter de soldränkta sluttningarna i området Sainte-Christie d´Armagnac. Gilles Lhost har framgångsrikt kombinerat kulturella traditioner med
toppmodern teknologi och oenologi.

Gilles använder den gamla typen av destillationsapparat och hans produkter blir därigenom unika. Destillering i Armagnac sker endast en gång varefter spriten läggs på fat av typen svartek. Där får den sen ligga tills den antingen tappas på flaska eller på glasbehållare. På årgångsarmagnacen skriver Gilles för hand när armagnacen tappats på flaska.