Recioto della Valp.
- Ursprungsland:
- Italien
- Distrikt:
- Veneto
- Producent:
- Aldo Degani
- Årgång:
- 2007
- Klassificering:
- D.O.C
- Druvsort:
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Fat:
- Ja
- Ekologiskt:
- Nej
- Artikelnummer:
- 40444
Vinbeskrivning
- Vinifiering:
- Druvorna växer i hjärtat av Valpolicella på 120-180 meter över havet, där de får bäst solexponering genom sitt sydliga läge. Efter skörden torkar druvorna i små trälådor fram till februari för att sen pressas och jäsas i rostfria ståltankar, sista delen av jäsningen sker i små ekfat där vinet vilar i minst 1 år innan det filtreras och buteljeras. Lagras på flaskan sedan i minst 6 månader innan det kommer ut på marknaden för konsumtion.
- Beskrivning:
- Tät ljusröd färg. Doft av körsbär och i smaken är den fyllig, fruktig, söt och len.
- Om producenten:
- Azienda Agricola Flli. Degani är en familjeägd egendom där man har producerat vin sedan 1900-talet. Vingården drivs idag av de tre bröderna Aldo, Luca och Zeno Degani, som dessutom sköter allt arbete i vingården själva. I slutet av 1980-talet började de göra kvalitetsviner som efter allt det hårda arbetet nu har blivit erkända i pressen världen över.
- Hemsida:
- www.deganivini.it
