Passito Bianco IGT

Ursprungsland:

Italien

Distrikt:

Veneto

Producent:

Alessandro Piovene

Årgång:

2008

Klassificering:

IGT Veneto

Druvsort:

Sauvignon Blanc, Garganega

Fat:

Ja

Ekologiskt:

Nej

Artikelnummer:

40452/1

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Elegant vin från passito (lufttorkade) Sauvignon Blanc och Garganegadruvor. Vinfälten ligger i sydligt läge, med en jordmån av lös sand med hög kalkhalt. Vinrankorna är mellan 22 och 25 år gamla. Temperaturkontrollerad jäsning på rostfri stål med en temperatur på 18°C. Vinet får vila på 2:a års fat i 15 – 18 månader.

Beskrivning:

Runt, sammetslen och intensivt vin med en ton av honung och torkad frukt. Vinet är väl integrerat och har ett ädelt avslut.

Om producenten:

Egendomen är belägen i Bericibergen i nordöstra Italien. Azienda Agricola Conte Piovene är en familjegård som har existerat sedan 1500-talet. Idag drivs den av greven och tillika vinmakaren Alessandro Piovene. Alessandro använder sig av de traditionella metoderna för vinframställning och har stor kunskap om områdets unika förutsättningar för vinodling vilket också omvärlden börjat upptäcka.

Hemsida:

www.piovene.com