Moscato d' Asti

Ursprungsland:

Italien

Distrikt:

Piemonte

Producent:

Cascina Galleto

Årgång:

2010

Klassificering:

DOCG

Druvsort:

Moscato

Alkoholhalt:

5%

Fat:

Nej

Ekologiskt:

Nej

Artikelnummer:

40435

Passar till:

Aperitif Dessert

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Jordmånen där rankorna växer består av sandsten och grus som är rik på kalk och mineraler. Druvorna plockas sent för att sockerhalten ska vara optimal och därmed få jäsningen att starta av sig själv efter pressningen. Jäsningen stoppas sedan genom olika filtreringar för att behålla sötman. Sedan buteljeras vinet och får sin andra jäsning på flaska.

Beskrivning:

Lätt, frisk och söt med härliga bubblor och inslag av citrus. Gifter sig väl med lätta desserter eller att avnjutas på egen hand som en digestif efter maten.

Om producenten:

Pappa och son, Mario och Mauro Perrone, driver den 8 ha stora vingården som tredje generationens vinodlare. Vingården är belägen i Santo Stefano Belbo, i hjärtat av regionen Moscato d’Asti. Deras odling sker med stor försiktighet och alltid med hänsyn till naturen. Därför används aldrig annat än ekologiska bekämpningsmedel.

Hemsida:

www.cascinagalletto.com