Muscat de Rivesaltes

Vinifiering:: Vins Doux Naturels (ofta förkortade VDN) är naturligt söt druvmust från mogna druvor som "muterats", det vill säga fått jäsningen stoppad genom tillsats av alkohol (druvdestillat). Druvorna odlas på terrasser där jordmånen består av lera och småsten. Först får de ligga och jäsa med skalkontakt (maceration pelliculaire), innan direkt pressning. Därefter genomgår de en temperaturkontrollerad jäsning för att till sist lagras på ståltank.

Beskrivning:: Ett vin som har en ljusgul färg med gröna toner. Doftar päron och grapefrukt och har en framträdande och livlig smak av bl a citron och torkade russin, samt en frisk och fin avslutning.