Cabernet Polveriera IGT

Ursprungsland:

Italien

Distrikt:

Veneto

Producent:

Alessandro Piovene

Årgång:

2009

Klassificering:

IGT Veneto

Druvsort:

Cabernet Franc 33 %, Cabernet Sauvignon 35 %, Merlot 32 %

Fat:

Ja

Ekologiskt:

Nej

Artikelnummer:

40450

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Vinfälten ligger i sydligt läge och jordmånen består av kalkrik lera. Jäses på rostfria ståltankar med temperaturkontroll som ligger på 25-30°C. Druvorna macereras med skalkontakt i 8 dagar med regelbunden pressning. Vinet får sedan vila på stora fat. Redo att drickas nu, men kan även lagras ett par år.

Beskrivning:

Ett kraftfullt vin från druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Välbalanserat och harmoniskt vin, parfymerat med toner av skogsbär och körsbär. I vinet finns även en märkbar ton av peppar.

Om producenten:

Egendomen är belägen i Bericibergen i nordöstra Italien. Azienda Agricola Conte Piovene är en familjegård som har existerat sedan 1500-talet. Idag drivs den av greven och tillika vinmakaren Alessandro Piovene. Alessandro använder sig av de traditionella metoderna för vinframställning och har stor kunskap om områdets unika förutsättningar för vinodling vilket också omvärlden börjat upptäcka.

Hemsida:

www.piovene.com