Dryckesväljaren

Winery of the year 2014

Ron Zaya Gran Reserva - Trinidad

Chateauneuf du pape Rouge "Les Safres"

Ursprungsland:
Frankrike
Distrikt:
Rhône
Producent:
Le Clos du Caillou
Årgång:
2007
Klassificering:
AOC Côtes du Rhône
Druvsort:
95 % Grenache, 5 % Mourvèdre och Vaccarèse
Fat:
Ja
Artikelnummer:
10127/1

Vinbeskrivning

Vinifiering:
Året 2007 bjöd på ett lite kallare och torrare klimat, vilket förlänger druvornas mognadstid. I området Châteauneuf-du-Pape består jordmånen mestadels av rullstenar som hjälper till att bevara solens värme samt fukten i marken på ett mycket unikt sätt. Druvorna kommer från vinstockar som är ca 50 år gamla och skördas för hand. Därefter får druvorna jäsa och macerera i 35 dagar på ståltank med manuell omdragning för att kunna utvinna mera sötma. Vinet lagras sedan på ekfat som är mellan 1 - 5 år gamla i 18 månader.
Beskrivning:
Djupt röd i färgen. Doften innehåller kraftfulla toner av mörka frukter och karamell. Smaken är fyllig med mjuka tanniner, efterhand framträder toner av lakrits, andesit men också jordgubbar och blåbär.
Om producenten:
Egendomen har varit i familjen Pouizins ägor sedan 1956 men fadern i huset överlät produktionen till sin dotter Sylvie och hennes man Jean-Denise Vacheron 1995. Genom detta generationsskifte höjde huset sin kvaliteten flera gånger och fick rosad kritik av prominenta vinkritiker. Sedan Jean-Denises bortgång trodde många att kvaliteten skulle svaja, men den har bestått sedan dess och är om möjligt ännu högre idag!
Hemsida:
www.closducaillou.com
Pris/st: 309 SEK
ex Moms
Volym: 0,75 l.
Antal flaskor:
Produktblad
JAKOBSSON & SÖDERSTRÖM AB | SKEPPSBRON 5 | 21120 MALMÖ | P +46 (0)40 661 46 00 | F +46 (0)40 661 46 03 | contact@js-vin.com