Les Garrigues

Ursprungsland:

Frankrike

Distrikt:

Languedoc Roussillon

Producent:

DomaineClavel

Årgång:

2007

Klassificering:

AOC Languedoc

Druvsort:

Lika delar Grenache, Mourvèdre, Syrah

Fat:

Nej

Ekologiskt:

Ja

Artikelnummer:

10198

Passar till:

Nöt Vilt

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Den berömda ”garriguen” d v s de vindpinade buskarna av en, rosmarin, timjan och lavendel breder ut sig på denna kalkrika jordmån, La Mejanelle, i Grès de Montpellier. Vinet skördas för hand för att därefter vinifieras traditionellt med jäsning och lagring i cementtankar.

Beskrivning:

Vinet har en medelstor doft av söt lakrits, viol, peppar och solvarma björnbär. Smaken reflekterar doften direkt med inslag av söt lakrits och en läcker mjuk fruktsyra som kompletteras med avrundade tanniner som fyller munhålan. Eftersmaken är harmonisk, lätt eldig med bra längd.

Om producenten:

Pierre Clavel är en ”vinanarkist” enligt egen utsago. Hans far var bl a med och gjorde Languedoc till ett AOC-område. Själv står han i främsta ledet för att få vinerna härifrån erkända. Han har ett mycket ekologiskt tänk och han har ständigt projekt på gång för att skapa bättre återvinning av energi med mera. Hans viner är internationellt prisbelönta och han ingår i flera organisationer för vinodlare världen över.

Hemsida: