Dryckesväljaren

Winery of the year 2014

Ron Zaya Gran Reserva - Trinidad

Bourgogne Rouge

Ursprungsland:
Frankrike
Distrikt:
Bourgogne
Producent:
Domaine Dupré
Årgång:
2009
Klassificering:
AOC Bourgogne Rouge
Druvsort:
Pinot Noir
Fat:
Ja
Artikelnummer:
10589
 
Passar till:


Fågel Fågel 

Fläskkött Fläskkött 

Kalv Kalv
 

Vinbeskrivning

Vinifiering:
Efter skörd och pressning får musten ligga på sin jästfällning tills den malolaktiska jäsningen avslutas och vinet tappas över på rena fat. Lagringen sker sedan under ett års tid på fat var av 20% är nya. Under den här perioden tappas vinet om ytterligare två gånger. Efter buteljering får flaskorna ligga ytterligare minst 6 månader i källaren innan de skeppas ut till kunden.
Beskrivning:
Vinet är intensivt och förvånande mörkt rött till färgen. Doften domineras av mörka blåa bär men med inslag av friska röda vinbärstoner. Vinet är välstrukturerat och robust med strama men avrundade tanniner. Kvardröjande aromer av mogen frukt, örter och sötlakrits i avslutet.
Om producenten:
Domaine Dupré drivs av bröderna Vincent och Jean-Christophe Dupré som har arbetat tillsammans sedan1987 då de tog över familjedomänen. Då fyllde den endast 3 ha men under de 25 år som gått har domänen vuxit till att nu omfatta drygt 18 ha. Ny odlingsmark har brutits där man tidigare inte odlat vin efter noggranna jordanalyser och hårt förarbete. De två bröderna sköter alla aspekter av arbetet från plantering, beskärning och jordbearbetning till vinifikation och marknadsföring.
Hemsida:
www.bourgogne-vigne-verre.com
Pris/st: 115 SEK
ex Moms
Volym: 0,75 l.
Antal flaskor:
Produktblad
JAKOBSSON & SÖDERSTRÖM AB | SKEPPSBRON 5 | 21120 MALMÖ | P +46 (0)40 661 46 00 | F +46 (0)40 661 46 03 | contact@js-vin.com