Ch. Roques Mauriac

Ursprungsland:

Frankrike

Distrikt:

Bordeaux

Producent:

Chateau Roques Mauriac

Årgång:

2005

Klassificering:

Bordeaux Supérieur

Druvsort:

Cabernet Franc 50%, Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 10%

Fat:

Ja

Artikelnummer:

10551

Passar till:

Grill Lamm Nöt

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Druvorna kommer från de bästa stockarna som växer på slottets ägor i området Entre-Deux Mers. Medelålder är ca 20 år. Jordmånen är kalk/lera. Kallmasserering i 5-6dagar, jäsning utan syre vilket behåller aromer och skapar bra koncentration i färg och tanniner. Vinet lagras på nya och andra års fat, ( 50/50) mediumrostade, både franska- och amerikanska fat 12 månader.

Beskrivning:

Färgen är koncentrerad med lätta lila toner och mörka klara röda nyanser. Doften är av mörk frukt som plommon och mörka körsbär med vissa toner av kakao. Smaken är elegant och finstämd där tanninerna ger vinet sin struktur tillsammans med den rika fruktigheten. Ett välbalanserat vin som ger njutning redan nu men också efter några års lagring.

Om producenten:

Slottet ägs i dag av Sylvie & Vincent LEVIEUX och deras filosofi är att som dom säger producera vin ”Between two worlds”. Fruktdrivna men med en elegans som kännetecknar Bordeaux. Paret är inte ekologiskt certifierat men hanterar vingården med respekt för miljön. Vinhuset har nått framgångar med sin stil bland internationellt kända vinprofiler och har blivit rekommenderat av personligheter så som Jancis Robinson och Oz Clark. Huset har också fått många utmärkelser i bla Decanter.