Cole Bill Ltd Edt P Noir

Ursprungsland:

Chile

Distrikt:

Casablanca Valley

Producent:

William Cole

Årgång:

2008/2010

Klassificering:

DO

Druvsort:

Pinot Noir

Fat:

Ja

Ekologiskt:

Nej

Artikelnummer:

70152

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Druvorna handplockas från Casablanca Valley, beläget 45 km från Stilla Havet. Det kalla mikroklimatet här tillåter frukterna att mogna och få en naturlig syra som är viktig för att få fram ett högkvalitativt vin. Druvorna pressas sedan och får jäsa på ståltank i 25 dagar. Efter jäsningen får vinet lagras i 8 månader på franska ekfat, för att sedan filtreras och buteljeras.

Beskrivning:

Vin med ljus rubinröd färg och intensiva toner av mogna körsbär och jordgubbar i doften. Inslag av kokos och vaniljstång kan också anas som ett minne från den korta lagringsperioden i små ekfat. Smaken karaktäriseras av friska röda frukter, med lång eftersmak och behagliga tanniner. Ett vin som är komplext och elegant, men ändå väldigt lättdrucket.

Om producenten:

Casablanca Valley är välkänt för sitt vackra landskap med alla dess fält av vinrankor som står uppradade. Här odlas många olika druvsorter, vilket kan bero på den varierade jordmånen i området. William Cole Vineyards startade så sent som 1999. Vingården är på 130 hektar och man använder sig av toppmodern teknik för att skapa bästa kvalité.

Hemsida:

www.williamcolevineyards.cl