You'll never walk alone

Ursprungsland:

Australien

Distrikt:

Clare Valley

Producent:

Claymore Wines

Årgång:

2009

Druvsort:

82% Grenache, 18% Shiraz

Fat:

Ja

Ekologiskt:

Nej

Typ av kork:

Skruvkapsyl

Artikelnummer:

90345/1

Passar till:

Grill Lamm

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Druvorna skördas för hand på vingårdarna i Clare Valley och vinifieringen är varsam för att få ut så mycket frukt som möjligt i stilen på vinet. Ungefär 15 % av Grenachedruvorna har legat 12 månader på nya ekfat för att ge mer komplexitet och djup i vinet.

Beskrivning:

Ett vin med generös palett och en framträdande kryddig frukt. Integrerade tanniner i paletten tillsammans med Grenachens bärighet balanseras av en ren syra och ger vinet njutbara mjuka toner.

Om producenten:

1991 köptes den första vingården och 1997 så startades vinhuset Claymore av två läkare i medicin, Justin Ardell och Anura Nitchingham. Den senare har ett stort intresse av musik och därav namnen på viner såsom Nirvana, Dark Side of the Moon, Joshua Tree och Graceland. Vinmakaren heter David Mavor. Mesta delen av druvorna kommer från egna gårdar och endast en liten del köps in från toppodlare.

Hemsida:

www.claymorewines.com