Vouvray Sparkling Brut
- Ursprungsland:
-
Frankrike
- Distrikt:
-
Loire
- Producent:
-
Domaine du Petit Coteau
- Årgång:
-
-
- Klassificering:
-
AOC Vouvray
- Druvsort:
-
100 % Chenin Blanc
- Fat:
- Nej
- Ekologiskt:
- Ja, certifierad av Ecocert
- Artikelnummer:
-
10508
- Passar till:
-
Aperitif
Skaldjur
Vinbeskrivning
- Vinifiering:
-
Druvorna kommer ifrån 20-45 år gamla vinstockar som odlas mestadels på lerig och kalkhaltig jord. Tillverkas enligt den traditionella champagnemetoden. Pressas varsamt och får sedan jäsa i ståltank med temperaturkontroll (17-18 grader) i tre veckor. Noggrant utvald blend som får mogna i minst 12 månader på jästfällning efter den andra jäsningen i flaska.
- Beskrivning:
-
Vinet har en halmgul färg med toner av grönt. Doften är fin och fräsch med inslag av citrus. Det är fylligt och harmoniskt i smaken med en frisk syra, samt en väldigt lång smak som är typisk för Vouvrays bästa jord. I eftersmaken känns citrus och aprikos.
- Om producenten:
-
Vingården Chateau Moncontour producerar ekologiska viner under namnet Domaine du Petit Coteau. Vingården är belägen mellan byarna Vernou och Chancay nära Loire-floden, vid den lite mindre floden Brenne där solexponeringen är god.
- Hemsida:
- http://www.moncontour.com/
